Запеченная тилапия с имбирем и кинзой

Ароматная, нежная, немного острая, с пряным и свежим многогранным вкусом — эта тилапия выше всяких похвал. Добавьте рис или картофельное пюре, немного свежего салата — и восхитительный ужин уже на столе, а вы принимаете похвалы и комплименты, скромно потупив взгляд.

Здоровое, вкусное и супербыстрое блюдо — что может быть лучше.

Ингредиенты:

4-6 филе тилапии (примерно 1 кг);

1-2 шт перчиков чили;

4 зубчика чеснока;

4-5 см свежего имбиря;

4 ст. ложки соевого соуса;

1/3 стакана белого вина или куриного бульона;

2 ч. ложки кунжутного масла;

2/3 стакана зелёных листьев кинзы;

несколько перьев зелёного лука;

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 250°С.

2. Филе тилапии вымойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Поместите рыбу в форму для выпекания.

3. Перец чили очистите от семян и нарежьте на произвольные кусочки.

4. Чеснок очистите от шелухи.

5. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Должно получиться 2 ст. ложки имбирного пюре.

6. В чаше блендера соедините перец чили, чеснок, имбирь, соевый соус, вино или бульон, кунжутное масло и листья кинзы. Смесь взбивайте блендером, пока она не достигнет нужной вам консистенции. По желанию и своему вкусу вы можете измельчить овощи и зелень более или менее мелко, как вам больше нравится.

7. Вылейте соус на рыбу и слегка вотрите его с нескольких сторон.

8. Выпекайте тилапию в течение 8-10 минут. Чтобы проверить готовность, попробуйте отделить ножом небольшой кусочек мякоти из середины филе. Если мякоть хорошо отходит, значит, рыбу можно доставать из духовки.

9. С помощью лопатки аккуратно достаньте рыбу из формы и поместите на тарелку. немного полейте соусом, посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и сразу подавайте к столу.

Запеченная тилапия с имбирем и кинзой


Нравится рецепт? Поделись ссылкой:

 

 


 

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика