Тыквенная каша с рисом на молоке — вкусное, лёгкое и полезное блюдо, полное витаминов и полезной клетчатки. Сладкое и ароматное, оно понравится всей семье!
Ингредиенты:
1 кг тыквы;
1 стакан круглого риса;
1 литр молока любой жирности;
4-5 ст. ложек сахара или мёда;
соль, сливочное масло, корица — по вкусу;
вода.
Как готовить:
1. Тыкву весом ≈1кг вымойте, удалите сердцевину и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть средними кубиками и сложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, так чтобы она полностью покрывала тыкву. Затем накройте кастрюлю крышкой, поставьте на плиту, доведите до кипения и варите на небольшом огне в течение 20-30 минут до мягкости. Может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени в зависимости от сорта и спелости тыквы.
2. Затем слейте воду и измельчите тыкву в пюре с помощью толкушки или блендера.
3. Тыквенное пюре залейте молоком и тщательно перемешайте. Поставьте на огонь и снова доведите до кипения.
4. Рис тщательно промойте тёплой водой и добавьте в кастрюлю с молочно-тыквенной массой. Перемешайте и варите на маленьком огне, иногда помешивая, в течение 30-40 минут до готовности риса. Снимите кастрюлю с плиты.
5. Добавьте щепотку соли, сахар или мёд, сливочное масло и корицу, перемешайте кашу и оставьте на 10-15 минут,чтобы она настоялась и дошла до полной готовности.
Тыквенная каша с рисом на молоке готова, подавайте её к столу сразу же.
Тыквенная каша с рисом на молоке
Нравится рецепт? Поделись ссылкой: