Тыквенная каша с рисом на молоке

Тыквенная каша с рисом на молоке — вкусное, лёгкое и полезное блюдо, полное витаминов и полезной клетчатки. Сладкое и ароматное, оно понравится всей семье!

Ингредиенты:

1 кг тыквы;

1 стакан круглого риса;

1 литр молока любой жирности;

4-5 ст. ложек сахара или мёда;

соль, сливочное масло, корица — по вкусу;

вода.

Как готовить:

1. Тыкву весом ≈1кг вымойте, удалите сердцевину и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть средними кубиками и сложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, так чтобы она полностью покрывала тыкву. Затем накройте кастрюлю крышкой, поставьте на плиту, доведите до кипения и варите на небольшом огне в течение 20-30 минут до мягкости. Может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени в зависимости от сорта и спелости тыквы.

2. Затем слейте воду и измельчите тыкву в пюре с помощью толкушки или блендера.

3. Тыквенное пюре залейте молоком и тщательно перемешайте. Поставьте на огонь и снова доведите до кипения.

4. Рис тщательно промойте тёплой водой и добавьте в кастрюлю с молочно-тыквенной массой. Перемешайте и варите на маленьком огне, иногда помешивая, в течение 30-40 минут до готовности риса. Снимите кастрюлю с плиты.

5. Добавьте щепотку соли, сахар или мёд, сливочное масло и корицу, перемешайте кашу и оставьте на 10-15 минут,чтобы она настоялась и дошла до полной готовности.

Тыквенная каша с рисом на молоке готова, подавайте её к столу сразу же.