Салат из свежей свеклы и моркови с орехами и гранатом

 

Витаминный салат из свежей свеклы и моркови хорош как самостоятельное блюдо или как вкусное дополнение к мясу, птице или рыбе. Ароматная заправка с цитрусовой ноткой и натуральным йогуртом придаёт хрустящим овощам яркий вкус и сочность, а грецкие орехи делают его исключительно питательными.

Ингредиенты:

Салат

3 средних моркови;

1 средняя свекла;

горсть грецких орехов;

1/4 стакана зёрен граната.

Заправка

125 мл натурального йогурта без добавок;

125 мл апельсинового сока (можно яблочного);

2 ст. ложки яблочного уксуса;

3 ст. ложки оливкового масла (или другого растительного масла на ваш вкус);

1/8 ч. ложки сушеного орегано;

1/8 ч. ложки сушеного розмарина;

соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Как готовить:

1. Натрите на средней тёрке морковь и свеклу.

2. Грецкие орехи порежьте ножом на небольшие кусочки.

3. Соедините в большой миске морковь, свеклу, грецкие орехи,зёрна граната и всё тщательно перемешайте.

4. Приготовьте заправку. Соедините все ингредиенты для заправки в небольшой миске или банке. Энергично встряхните несколько раз, чтобы перемешать.

5. Полейте салат заправкой и сразу же подавайте к столу.

Восхитительный, свежий салат из моркови и свеклы с грецкими орехами готов!

Свежий салат из моркови и свеклы с грецкими орехами

Свежий салат из моркови и свеклы с грецкими орехами

Свежий салат из моркови и свеклы с грецкими орехами

Свежий салат из моркови и свеклы с грецкими орехами


Нравится рецепт? Поделись ссылкой:

 

 


 

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика