Спагетти с томатно-сливочным соусом

 

Спагетти с томатно-сливочным соусом

Спагетти с томатно-сливочным соусом приготовлены из простых, натуральных продуктов — это настоящая кладовая витаминов и минералов. Никаких консервантов и химических добавок, только здоровые и полезные ингредиенты: помидоры, специи, сливки и, конечно же, спагетти. При желании можно добавить в него немного обжаренного фарша, кусочки курицы или колбаски. В любом случае, это одно из самых быстрых и питательных блюд для домашнего обеда или ужина. Наслаждайтесь и приятного всем аппетита!

Ингредиенты:

на 4 порции

  • 450 г. спагетти
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 3 зубчика чеснока, измельченных ножом
  • 1 небольшая луковица, порезанная маленькими кубиками
  • 800 г. свежих помидоров, очищенных от кожицы и семян, мелко порезать
  • 1 ч. ложка сушеного базилика
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • ½ чайной ложки сушеной петрушки
  • ½ чайной ложки сушеного красного перца хлопьями — по желанию
  • Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
  • 200 мл. сливок 15%
  • 120 г. твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке
  • 2 ст. ложки мелко нарезанной свежей петрушки

Как приготовить спагетти с томатно-сливочным соусом

  1. В большой кастрюле вскипятите воду, подсолите и отварите спагетти до готовности, как указано на этикетке. Слейте воду.
  2. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок. Готовьте 34 мин., часто помешивая, пока лук не станет прозрачным.
  3. Измельченные помидоры, базилик, орегано, сухую петрушку, красный перец хлопьями, соль и черный перец положите на сковороду. Когда помидоры пустят сок и жидкость начнёт закипать, убавьте огонь до минимума и готовьте, помешивая, 15-20 минут, пока соус не загустеет. Влейте бальзамический уксус.
  4. Добавьте в томатный соус 1 стакан сливок, тщательно перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
  5. Выложите в сковороду готовые спагетти, смешайте с соусом и ещё раз прогрейте 2-3 минуты.
  6. Подавайте к столу сразу же, украсив блюдо мелко порезанной петрушкой и тёртым сыром.

Спагетти с томатно-сливочным соусом

Готовить домашний соус для спагетти — это всегда разумный выбор, поскольку большинство магазинных соусов переполнено солью, сахаром, консервантами и химическими усилителями вкуса. Когда вы готовите собственный соус, вы полностью контролируете все ингредиенты, которые попадут на стол к вашей семье.

Понравился рецепт? Сохрани ссылку, чтобы не потерять:

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика