Салат с ветчиной и овощами без майонеза

Салат с ветчиной и овощами (без майонеза)

Лёгкий, красивый, сытный салат с ветчиной и овощами может служить полноценным самостоятельным блюдом или заменить на праздничном столе надоевший оливье.

 

Ингредиенты:

  • 300 гр. зелено листового салата;
  • 180 гр. ветчины;
  • 2 помидора среднего размера (или 6-7 штук помидоров-черри);
  • 1 авокадо;
  • 2 яйца, сваренных вкрутую;
  • 100 гр. мягкого сыра (фета, козий сыр или другой подобный с нежной консистенцией).

Для заправки:

  • 125 мл. натурального йогурта;
  • 1/4 ч. ложки чесночного порошка;
  • 1/4 ч. ложки лукового порошка;
  • 1/2 ч. ложки свежего укропа;
  • соль.

Салат с ветчиной и овощами (без майонеза)

Как приготовить салат с ветчиной и овощами без майонеза

1. Сначала приготовьте соус. В небольшой миске соедините йогурт, чесночный и луковый порошок, укроп и соль по вкусу. Тщательно перемешайте и отставьте в сторону. Вы можете положить больше или меньше какой-либо из приправ и отрегулировать вкус по своим предпочтениям.

2. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки и выложите на дно блюда, в котором будете подавать салат.

3. Ветчину и яйца нарежьте мелкими кубиками.

4. Помидоры разрежьте пополам, удалите из них сок и косточки и нарежьте мелкими кубиками. Если вы используете помидоры-черри просто разрежьте их на половинки.

5. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите его от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.

6. Сыр нарежьте мелкими кубиками или раскрошите руками.

7. На салат ромен выложите рядами ветчину, яйца, сыр и овощи. Полейте соусом и сразу подавайте на стол. Салат с ветчиной и овощами готов!

Варианты:

Вы можете заменить некоторые ингредиенты салата с ветчиной и овощами на другие. Собственно, ветчину можно заменить жареной или отварной птицей — курицей или индейкой. Авокадо можно заменить на очищенный от кожицы свежий огурец  — это уменьшит калорийность блюда и придаст более свежий вкус. Чтобы соус имел более насыщенный вкус, добавьте в него 1-2 чайные ложки лимонного сока. Мягкий сыр выбирайте по своему вкусу — это может быть фета, козий, адыгейский, брынза, тофу. В зависимости от того, какой сыр вы будете использовать, вкус салата будет меняться и каждый раз вы получите новое и оригинальное блюдо.

Лёгкий и сытный салат с ветчиной и овощами имеет свежий вкус, выглядит ярко и красиво, поэтому он хорошо подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.

Салат с ветчиной и овощами (без майонеза)

Похожий рецепт: Овощной салат с сыром фета и ароматной заправкой

Оригинальный рецепт: Сытный салат с пекинской капустой и ветчиной

Понравился рецепт? Сохрани ссылку, чтобы не потерять:

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика