Свежий и легкий салат из огурцов приготовить действительно просто. Если вы следите за своим здоровьем и фигурой, попробуйте отказаться от гарнира и заменить его вот таким простым овощным салатом. Результат не заставит себя долго ждать!
Чем полезны огурцы:
- огурцы регулируют аппетит, создают чувство сытости и способствуют хорошему пищеварению;
- 100 грамм огурцов содержат 98,5 грамм воды, которая помогает утолить жажду и очистить организм;
- всего лишь 13,5 калорий!
- содержат большое, по сравнению с другими овощами, количество йода, который хорошо усваивается организмом;
- богаты такими минеральными веществами, как натрий, железо, кальций, магний, фосфор, фтор, цинк, медь, марганец, которые нормализуют обмен веществ.
Ингредиенты:
4 огурца среднего размера, очищенные и нарезанные тонкими пластинками;
½ небольшой красной луковицы, нарезанной очень тонко;
1 ½ ст. ложки оливкового или другого растительного масла;
1 ½ ст. ложки яблочного уксуса;
1 ч. ложка сахара или мёда;
соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Как готовить:
1. Огурцы, вымойте, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте тонкими пластинками и сложите в миску.
2. Красный лук нарежьте очень мелко и тонко.
3. Оливковое масло, уксус и сахар (мёд) соедините в небольшой миске и тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
4. В большой миске соедините огурцы, лук и заправку, добавьте соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу. Тщательно перемешайте и подавайте к столу!
Простой салат из огурцов можно подавать сразу же или хранить в холодильнике в течение четырёх часов.
Простой салат из огурцов
Нравится рецепт? Поделись ссылкой: