Печенье Мадлен с чаем Эрл Грей

Нежные Мадлен с хрустящей корочкой и золотистыми краями

Французское печенье мадлен — это вкусный десерт с тонким ароматом ванили и бергамота. Его легко приготовить к чаю, когда к вам неожиданно пришли гости или просто захотелось чего-нибудь вкусненького.

Ингредиенты:

2 яйца;

100 гр. сахара;

120 гр. сливочного масла;

1 чайная ложка измельчённого чая Эрл Грей;

150 гр. белой муки;

ваниль;

растительное масло для смазывания формы.

*Из этого количества ингредиентов получается 12-15 печений.

Печенье Мадлен с чаем Эрл Грей

 

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200ºС.

2. Одну чайную ложку чая Эрл Грей разотрите в ступке до состояния мелкой крошки. Используйте только листья, палочки и веточки удалите.

3. Сливочное масло растопите в небольшой кастрюле на маленьком огне. Добавьте чай и оставьте остывать до комнатной температуры.

4. Яйца смешайте с сахаром и взбивайте до образования светлой, густой и пышной массы.

5. В яично-сахарную смесь добавьте муку, ваниль и аккуратно перемешайте снизу вверх.

6. Соедините полученное тесто и растопленное сливочное масло, медленно перемешайте. Не нужно делать это слишком тщательно.

7. Отправьте тесто в холодильник на 30 минут.

8. Смажьте растительным маслом форму для печенья. Ложкой выкладывайте тесто в форму, заполняя её на 3/4.

8. Выпекайте Мадлен в течение 10-12 минут или пока края печений не станут золотисто-коричневого цвета. Вынимайте их из духовки, немного остудите и — наслаждайтесь! Не съедайте всё сами, поделитесь с другими ;)

Печенье Мадлен с чаем Эрл Грей готово!

Печенье Мадлен Эрл Грей

Печенье Мадлен Эрл Грей

 Печенье Мадлен Эрл Грей — рецепт приготовления


Нравится рецепт? Поделись ссылкой:

 

 


 

Похожие рецепты:

Яндекс.Метрика