Омлет с брокколи и сыром

Сытный и вкусный омлет с брокколи и сыром богат белком, растительными волокнами и витаминами, он содержит крайне немного калорий и это делает его замечательным блюдом к завтраку, обеду или даже ужину. Лёгкий рецепт, гармоничное сочетание вкусов и ароматов, и всего несколько минут на приготовление!

Ингредиенты:

6 яиц;

1/4 стакана молока;

1/2 средней головки брокколи;

1 средняя морковь;

1/2 среднего салатного перца;

20 гр. сливочного масла;

60 гр. твёрдого сыра, натёртого на тёрке;

соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Как готовить:

1. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Салатный перец вымойте, очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.

2. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте морковь, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 5 минут, затем добавьте салатный перец, перемешайте и тушите ещё 5 минут, а затем остудите.

3. Брокколи вымойте, отделите соцветия и отварите их в кипящей воде 3-5 минут (если вы используете замороженную брокколи увеличьте время варки ещё на 3 минуты). Снимите с огня, слейте воду и остудите.

4. В миске соедините яйца, молоко, соль, чёрный перец и тщательно взбейте. Добавьте брокколи, сыр, тушеные морковь и перец, и всё хорошо перемешайте.

5. Горячую сковороду слегка смажьте растительным маслом, вылейте в неё омлетную смесь, плотно накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 5-10 минут. Время приготовления зависит от размера вашей сковороды и толщины омлета. Когда верх перестал быть жидким, а внизу образовалась золотистая корочка —  — омлет готов. Немного остудите его, переложите на большое плоское блюдо и сразу же подавайте к столу.

Омлет с брокколи и сыром

Омлет с брокколи и сыром

Омлет с брокколи и сыром


Нравится рецепт? Поделись ссылкой:

 

 


 

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика