Лимонные оладьи из цельнозерновой муки

Лимонные оладьи из цельнозерновой муки

Оладьи из цельнозерновой муки по этому рецепту получаются влажными, тонкими и пушистыми. Лимонный аромат и сливочно-творожный оттенок помогают сбалансировать вкус и сделать завтрак полезным и исключительно питательным. Добавьте немного свежих ягод и ложку сметаны — и замечательное блюдо станет совершенным.

Ингредиенты:

  • цедра ½ лимона;
  • 1 ½ стакана кефира любой жирности на ваш выбор;
  • 2 яйца;
  • 4 ст. ложки творога;
  • 2 ст. ложки сахара (если вы любите сладкие оладьи, то можно больше);
  • 1 ½ стакана цельнозерновой пшеничной муки;
  • 1 ч. ложка соды;
  • ½ ч. ложка соли.
  • Свежие ягоды, кусочки фруктов, сметана, варенье или мёд для украшения.

Как приготовить лимонные оладьи из цельнозерновой муки

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром.

2. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте до получения однородного, гладкого теста.

3. Горячую сковороду для блинов смажьте тонким слоем растительного масла и жарьте лимонные оладьи с одной стороны в течение примерно 1 минуты до появления золотистой корочки, а затем переверните на другую сторону и жарьте ещё 30 секунд. Повторите процесс с остальным тестом.

*Смазывайте сковороду растительным маслом (или другим жиром) перед каждым блинчиком. Не добавляйте масло в тесто! Иначе оно не поднимется, оладьи получатся плотными и как бы резиновыми.

Готовые лимонные оладьи украсьте ягодами, кусочками фруктов, вареньем, мёдом или сметаной на ваш выбор и сразу же подавайте к столу.

Понравился рецепт? Сохрани ссылку, чтобы не потерять:

Похожие рецепты:

Яндекс.Метрика