Холодный суп таратор

Легкий и освежающий суп (или почти что суп) таратор с йогуртом, свежими огурцами, укропом и лёгкой чесночной ноткой готовить более, чем просто. Его не нужно варить, и в жаркий летний день или обычный вечер, когда вы на диете — это прекрасный и полезный выбор.

Ингредиенты:

1 большой огурец;

1 зубчик чеснока;

½ ч. ложки соли (немного больше или меньше по вашему вкусу);

2 ст. ложки оливкового или другого растительного масла;

2-3 ст. ложки мелко нарезанного свежего укропа;

2 стакана натурального йогурта (или кефира жирностью 3,2%);

1 стакан минеральной воды;

2 ст. ложки измельченных грецких орехов — по желанию.

Как готовить:

Все продукты для супа таратор должны быть холодными — из холодильника.

1. Огурец вымойте и обсушите. Если кожура грубая, то очистите её. Нарежьте огурец мелкими кубиками.

2. Зубчик чеснока пропустите через пресс.

3. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

4. В большой миске соедините огурец, чеснок, укроп, растительное масло и соль.

5. Добавьте йогурт и перемешайте.

6. Добавьте минеральную воду  и ещё раз хорошо перемешайте.

7. Попробуйте суп и, если это необходимо, добавьте соли.

8. По желанию, посыпьте таратор измельченными грецкими орехами и сразу подавайте к столу.

Легкий и освежающий суп (или почти что суп) таратор с йогуртом, свежими огурцами, укропом и лёгкой чесночной ноткой готовить более, чем просто. Его не нужно варить, и в жаркий летний день или обычный вечер, когда вы на диете - это прекрасный и полезный выбор.

recipes-4-22-3

Легкий и освежающий суп (или почти что суп) таратор с йогуртом, свежими огурцами, укропом и лёгкой чесночной ноткой готовить более, чем просто. Его не нужно варить, и в жаркий летний день или обычный вечер, когда вы на диете - это прекрасный и полезный выбор.

Легкий и освежающий суп (или почти что суп) таратор с йогуртом, свежими огурцами, укропом и лёгкой чесночной ноткой готовить более, чем просто. Его не нужно варить, и в жаркий летний день или обычный вечер, когда вы на диете - это прекрасный и полезный выбор.

Холодный суп таратор


Нравится рецепт? Поделись ссылкой:

 

 


 

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика