Домашний майонез без яиц

Домашний майонез без яиц

Если вас смущают сырые яйца в рецептах, приготовьте домашний майонез без яиц. Никаких консервантов, красителей и других ингредиентов со сложными названиями, всё только самое свежее и лучшее! Майонез получается нежным, густым и вкусным, красивого белого цвета, прекрасно подходит для любимых салатов и других рецептов.

Ингредиенты:

100 мл молока жирностью 1-3,2%;

200 мл растительного масла без запаха (оливкового, подсолнечного, кукурузного);

1 ст. ложка лимонного сока или яблочного уксуса;

½ ч. ложки готовой горчицы;

½ ч. ложки сахара;

соль по вкусу.

Как готовить:

1. Достаньте молоко из холодильника и нагрейте до комнатной температуры.

2. Налейте молоко и растительное масло в чашу для блендера, взбейте на высокой скорости в течение одной минуты, пока смесь не станет белой и густой.

3. Добавьте яблочный уксус (или лимонный сок), горчицу, сахар, соль по вкусу и взбейте ещё раз в течение нескольких секунд.

Домашний майонез без яиц готов! Да, это настолько просто. Переложите его в чистую банку или контейнер, обязательно накройте крышкой и храните в холодильнике 3-4 дня. Если вы хотите увеличить срок хранения, вскипятите молоко, остудите его до комнатной температуры, а затем готовьте по рецепту.

* Можно использовать любое рафинированное растительное масло на ваш вкус или смесь масел, например, 100 мл оливкового и 100 мл подсолнечного.

Домашний майонез без яиц — быстрый рецепт


Нравится рецепт? Поделись ссылкой:

 

 


 

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика