Арахисовое печенье

Арахисовое печенье

Рассыпчатое и хрустящее арахисовое печенье чудесным образом дополнит чаепитие. Это любовь с первого взгляда, первого вздоха и первого укуса!

Ингредиенты:

220 г. сырого несолёного очищенного арахиса;

⅔ стакана белой пшеничной муки;

½ стакана сахара;

100 г. сливочного масла;

1 яйцо;

1 ч. ложка разрыхлителя для выпечки;

щепотка соли.

* стакан 250 мл

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180°С.

2. Арахис слегка обжарьте на сухой сковороде и остудите. Отмерьте ½ стакана и порубите на крупные кусочки. Остальные орехи измельчите в крошку с помощью блендера.

2. Масло размягчите при комнатной температуре, добавьте сахар и слегка взбейте.

3. Добавьте яйцо и ещё раз взбейте.

4. Добавьте разрыхлитель, соль, весь оставшийся арахис и замесите мягкое тесто, немножко липнущее к рукам. Положите тесто в миску, накройте крышкой или пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1 час.

5. Охлаждённое тесто разделите на 12-15 равных кусочков и руками сформируйте из них плоские печенья толщиной 1,5-2 см.

6. Противень застелите пергаментом и разложите на нём арахисовые печенюшки, оставляя промежутки 2-3 см.

7. Выпекайте в заранее разогретой духовке 15-20 минут до появления красивой золотисто-коричневой корочки.

8. Готовое печенье достаньте из духовки, остудите и  — наслаждайтесь!

Арахисовое печенье

Источник: Песочное печенье с арахисом


Нравится рецепт? Поделись ссылкой:

 

 


 

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика